PAKCOY ( Brassica rapa subsp. chinensis )

Pakcoy atau bok choy merupakan jenis sayuran yang populer. Sayuran yang dikenal pula sebagai sawi sendok ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar atau diolah menjadi asinan.

Nama ilmiah: Brassica rapa subsp. chinensis

Klasifikasi lebih tinggi: Sawi bunga

Tanah asal: Tiongkok, sebelum abad ke-15

Kelompok budidaya: Chinensis

Tingkatan takson: Upaspesies